Похлебка пшенно-овощная

Эта низкокалорийная похлебка готовится очень просто. Никаких сложных ингредиентов не нужно – все найдется на кухне.
Потребуется:
• Морковка
• Луковица
• Горсть пшена
• Масло (берут сливочное)
• Соль
Приготовление:

1. Пшено промывают, заливают кипятком. Добавляют нашинкованную очищенную морковку и доводят до кипения.
2. Похлебку настаивают двадцать минут под закрытой крышкой.
3. Лук очищают, мелко шинкуют, смешивают со сливочным маслом, отправляют в похлебку.
   При желании отдельно в каждую порцию добавляют майонез, сметану или любимые пряности.